Filé Alpino

Ingredientes

• 3 filés
• 100 gramas de copa fatiado
• 300 gramas de catupiry
• 150 gramas de queijo provolone ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• Sal e pimenta a gosto

Preparo

Tempere os filés com o molho inglês, o sal e a pimenta e deixe marinar por cerca de 10 minutos.

Aqueça uma frigideira, coloque o azeite e sele os files, deixando-os mal passados.

Em um pirex, coloque os filés selados, sobre eles as fatias de copa, o catupiry e o provolone ralado.

Leve ao forno aquecido (200°C) até o queijo gratinar.

Obs. Caso ache o copa forte, use presunto fatiado.