Couve-flor Magnânima

Ingredientes

• 1 couve-flor
• Bacon e Calabresa a gosto
• 1 pote de requeijão
• 150 gramas de farofa

Modo de fazer

1. Cozinhe a couve-flor em água e sal, deixando-a ao dente.
2. Escorra a couve-flor e a coloque em um refratário, entre seus ramos, coloque o bacon frito e crocante e a calabresa.
3. Cubra toda a couve-flor com o requeijão e coloque a farofa por cima
4. Leve o refratário ao forno médio, até a farofa corar.

Obs.: troque o bacon e a calabresa por variedades de queijo a seu gosto, também fica bom.

Bolo de pão de queijo com bacon

Ingredientes

• 100 gramas de bacon em cubos pequenos
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xicara (chá) de óleo

Modo de fazer

1. Frite o bacon na própria gordura, até deixa-lo bem crocante, escorra a gordura e reserve.
2. Em uma bacia, misture o polvilho doce, o sal, o fermento em pó e o queijo parmesão.
3. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo, adicione o resultado ao mix de polvilho, e misture até obter uma massa cremosa e lisa.
4. Coloque o bacon na massa e incorpore, coloque em uma forma e leve ao forno médio até dourar.