Batata Suprema Recheada

Ingredientes:

• 6 batatas grandes raladas
• 2 cebolas grandes raladas
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (cha) de cebolinha picada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos batidos
• 1 copo de requeijão
• Sal a gosto
• Margarina para untar
• 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
• Queijo parmesão para polvilhar

Como fazer:

Em uma tigela, misture a batata, a cebola, a mussarela e a cebolinha. Em outra tigela, misture o leite, os ovos, o requeijão e o sal. Junte tudo à batata e misture bem. Coloque a metade da mistura em um refratário médio untado, distribua a calabresa e cubra com o restante da mistura, polvilhe o parmesão. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

Torta De Cenoura Com Sardinha

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 4 latas de sardinha
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 pacote de pó para creme de cenoura com abóbora (91g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 cebolas em rodelas
• Sal a gosto

Como fazer:

Coloque no liquidificador a maionese, o óleo das sardinhas, o leite, os ovos, o pó para creme de cenoura, a farinha, o sal e o fermento, bata até ficar homogêneo. Despeje em um refratário untado, médio, espalhe sobre a massa a sardinha e as cebolas, leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Tomate Recheado Com Creme De Sardinha

Ingredientes:

• 6 tomates grandes
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Azeite para regar e untar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 latas de sardinha sem a espinha
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão

Como fazer:

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite o alho, a cebola e a sardinha por 2 minutos. Adicione o tomate, o leite com a maisena dissolvida, tempere com sal e cozinhe até engrossar. Acrescente o requeijão, misture e desligue o fogo.

Corte uma tampa nos tomates e retire todo o miolo. Divida o recheio entre eles, polvilhe a mussarela, coloque em uma forma untada, regue com azeite e leve ao forno médio preaquecido, por 10 minutos.